Une recette légère et rafraîchissante.
Temps de préparation : 5 minutes
Temps d'attente : 30 minutes
Ingrédients (pour 4 personnes) :
2 branches de céleri
2 citrons verts
2 concombres
Préparation :
Peler le concombre, le couper en deux, retirer les graines puis le découper en gros morceaux. Laver les branches de céleri, les effiler et les découper aussi en gros morceaux. Peler et couper la moitié des citrons verts en rondelles. Presser le reste pour en récupérer le jus.
Mettre le concombre, le céleri, le jus de citron dans un blender, saler et poivrer. Mixer très finement. Répartir dans des verrines. Réserver au frais 30 minutes au minimum.
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